雛雞飼養過程中主要記錄的項目有以下幾種：
    每日雞舍的溫度、濕度、通風換氣與光照；每日雞只存欄只數，死、淘只數與簡要原因；每日飼料消耗量，進料數目與價格，雞只的采食情況；每次所投藥物的藥名、產地、批號、劑量、用法與價格等；每次接種免疫的疫苗品名、批號、生產廠家、免疫方法、劑量及價格；每周雞只的平均體重；其他情況，如雞群的整齊度，雞的飲水、采食、呼吸情況，糞便顏色，是否受到府激等。