山地散養雞技術(shù)是利用草山草坡、果園林地、荒灘等地方的天然青飼料和昆蟲(chóng)等動(dòng)物性飼料放養家雞。它具有隔離條件好，疾病發(fā)生少，成活率高，投資少的特點(diǎn)。既降低了飼養成本，又增加了野味，養出的雞風(fēng)味獨特、品質(zhì)好、無(wú)腥味、味道鮮美，頗受消費者歡迎，所以?xún)r(jià)格好，效益高，是致富的好門(mén)路。

品種選擇

山地散養雞的特點(diǎn)是放牧，在品種選擇上應當選擇適宜放牧、抗病力強的土雞或土雜雞為宜，如桃源雞、仙居雞、固始雞、肖山雞、莊河雞、三黃雞、杏花雞、陽(yáng)山雞、清遙麻雞、三黃胡須雞、中山沙欄雞、信宜懷鄉雞、廣西雞等地方優(yōu)良品種。它們耐粗飼，抗病力強，雖然生長(cháng)速度較慢，飼料報酬低，但肉質(zhì)鮮美，價(jià)格高，利潤大，應作為山地飼養的首選品種。

場(chǎng)址選擇

山地散養雞的場(chǎng)地選擇是否得當，關(guān)系到衛生防疫、雞只的生長(cháng)以及飼養人員的工作效率，關(guān)系到養雞的成敗和效益。場(chǎng)地選擇應遵循如下幾項原則：(1)既有利于防疫，又要交通方便。(2)場(chǎng)地宜選在高朗、干爽、排水良好的地方。(3)場(chǎng)地內要有遮陰設備，以防暴曬中暑或淋雨感冒。(4)場(chǎng)地要有水源和電源，并且圈得住，以防走失和帶進(jìn)病菌。避風(fēng)向陽(yáng)，地勢較平坦、不積水的草坡。其中最好有樹(shù)木，以便雞到樹(shù)蔭下乘涼。

搭棚方法

雞舍設計的要求是：通風(fēng)、干爽、冬熱、夏涼，座向宜坐北向南。一般棚寬4-5米，長(cháng)7-9米，中間高度1.7-1.8米，兩側高0.8-0.9米。通常用由內向外油氈、稻草、薄膜三層蓋頂，以防水保溫。在棚頂的兩側及一頭用沙土磚石把薄膜油氈壓住，另一頭開(kāi)一個(gè)出入口，以利飼養人員及雞群出入。棚的主要支架用鐵絲分四個(gè)方向拉牢，以防暴風(fēng)雨把大棚掀翻。

清棚消毒

每一批雞出欄以后，應對雞棚進(jìn)行徹底清掃，更換地面表層土，清洗工具。對棚內地面及用具先用3%-5%的來(lái)蘇爾水溶液進(jìn)行噴霧和浸泡消毒，然后再入行熏蒸消毒，每立方米空間用25毫升福爾馬林加12.5克高錳酸鉀。原飼養過(guò)雞的草山草坡，也應先在地面上撒1層熟石灰，然后入行噴灑消毒。