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實話一:無抗!
求求飽食終日的“專家學者”們,求求造謠生事的媒體記者們,求求挑三揀四的消費者們,別再拿“無抗”說事了!
抗生素不是毒藥:合理使用抗生素能降低豬群的死淘率,提高飼料報酬,即使存在少量殘留,對消費者的健康也幾乎沒有影響!
現階段中國幾乎找不到不大量用抗生素的豬場!
對于抗生素,我們需要做到科學使用,盡可能避免浪費與耐藥性迅速產生,盡可能規避毒副作用與殘留!
中國養豬業的發展是循序漸進的過程,不可能一步跳到無抗階段!
當養豬人的生存都面臨巨大危機時,又怎么可能去做到無抗呢?
實話二:環保!
咱們只有一個地球,養豬人同樣希望保護好咱們的家園?,F實政策引導的結果與初衷卻大相徑庭。養豬業要實現環境和諧,先決條件就是控制適度單體規模,讓環境保護壓力由更廣袤的自然來承擔,實現生態循環。然政策導向似乎是軟硬兼施讓中小規模豬場退出養豬業,集中到部分大型養豬集團。有如將同樣大小的環保壓力,集中到少數幾個點,壓強倍增,最終把環保和諧刺穿了!
即使是規模養殖企業,現在又有多大能力投入環保建設呢?
有多少規模豬場的環保設施為了應付檢查,暗裝了自來水管道,確保檢查時達標!
病死豬的規范化處理,綠色豬肉甚至有機豬肉------這些都是美好的理想,然而在現階段中國養豬業,應該還是幻想!
無異于希望即將餓死的人過性生活:他得先解決生存問題,飽暖方思淫欲!
中國養豬業要健康發展,必須走適合中國國情的道路:
1、必經之路:通過保障養豬人利益,實現保護吃肉人利益!
把豬肉價格列入民生指標進行控制是錯誤的,中國人均吃肉30kg,三口之家一年吃肉不超過2000元,若男主人吸中低檔次香煙,一天一包,一包10元,一年消費香煙3600元。
養豬人相對于吃肉人,并不是少數群體,中國至少有5000萬家豬場,關聯人員大2億以上,保障養豬人利益事實上才是真正的民生工程。
養豬人生存問題解決了,才有可能不盲目追求控制死亡率,盲目提高飼料報酬使用抗生素,擺脫對于抗生素的依賴,最終解決藥物殘留食品安全問題。
養豬人生存問題解決了,才有可能投入資金進行環保建設,提高環境友好水平,最終解決環境污染問題。
養豬人生存問題解決了,才不會把病死豬售賣給屠宰企業變現,而做無公害處理。
2、要保障養豬人利益,就得顛覆豬價調控機制。豬價調控重心應該由控制豬價上漲調整為預防豬價暴跌傷農。
放豬價一條生路,廢除豬肉儲備制度:豬肉儲備制度勞民傷財,且滋生腐敗蛀蟲。豬肉儲備制度方便了個別有背景的養殖企業、屠宰企業、主管部門獲取灰色利益。卻破壞了豬價市場體系的生態平衡。
中國人3個月不吃豬肉不會死人,但是,若豬價維持6元以下時間3個月,一定會死養豬人!
3、要保護豬價,關鍵在于建立有效監測系統,匹配嚴格行業準入制度,對業內從業單位實施嚴格規??刂?。預防存欄暴增導致豬價暴跌。
4、在豬價得到保障的前提下,政府對于藥物使用以及環保問題施以嚴苛法律約束,養豬從業單位有經濟能力與壓力去提高產品與環境安全度。