導讀

　　時光飛梭，2015年已行將過半。就在北京人民歡慶首都地鐵漲價，全國人民喜迎房價進一步上漲的時候。豬價的表現，卻像是一位剛出嫁的新媳婦，扭扭捏捏的有些羞于見人。說起來，這種詭異莫測的行情，從去年4月份開始顯現后，影響就一直持續不斷，讓整個養殖行業都為之側目?；赝@整整一年，豬價真是有太多值得敘述的事情了。

　　從“巨頭操控”陰謀論到“反腐風暴”影響論，從“市場自控”到“政府引導”，從“壓欄惜售”到“產能過剩”，從“小刀壓價”到“散戶退養”。豬價的波動，帶來的是畜牧人對行業發展的反思與挖掘，帶來的是畜牧企業對轉型的思考與引導。本次，就讓我們一起回顧一下這一年來，豬價的“興衰沉浮”。

　　由豬價漲跌看養殖戶經營

　　豬價回落，二師兄的高燒退下來了！這是一位養殖人對從4月底到5月中旬詭異的豬價大漲情況結束后所作的詼諧調侃。

　　前段時日，豬價波動出現了罕見的過山車現象，這種形似鬧劇般的漲幅下跌現象讓整個養殖行業都為之側目。面對變幻莫測的豬市，價值規律仿佛失效了一般，眾多養殖戶變成了對結果一無所知的賭徒，在買定離手之后便懷著忐忑的心苦苦掙扎等待。作為食品體系中極具影響力的肉食品，豬肉的漲跌牽涉重大，是行業規范整頓的重要對象。一直以來，行業內部被無形、有形的兩雙大手已整得焦頭爛額，孰料最近又有第三只手--“咸豬手”插了進來。業界傳的沸沸揚揚，此次豬價“異動”，是因為行業巨頭操控價格的緣故，當事企業自然跳出來否認，但行業精英們根據基本面等信息所推測出的數據，似乎對他們的回答并不買賬，這場豬價異動所導致的風波，此刻真正演變成為了一場撲朔迷離的大戲，其中所涉及的種種戲劇要素，“引人入勝”、發人深思。

　　豬市如股市，此消彼長中，有人“紅”了，自然也有人“綠”了。而在這其中，無論行業形勢如何發展變化，始終保持著“綠”意盎然之姿態的，當數勤勤懇懇的養殖戶們。如若能將“養豬那些事兒”也編撰成冊的話，那么養殖戶們的故事，大抵便是一部令人心酸的血淚史了。俗語有云：谷賤傷農。時下三公消費的削減、節儉之風的提倡均抑制了豬肉的終端消費；再加上大批投資者開始進軍養豬行業（據了解：日前，中糧大手筆開始投資養豬，建設大型現代化生豬養豬場和食品加工廠），豬源整體供過于求。產能嚴重過剩直接導致的后果，就是豬肉價格的集體下跌，養殖戶面臨虧本的危機。那么，在豬價上漲的情況下，養殖戶就賺大錢了么？實際上情況也并非如此。此次豬價暴漲，有些消費者不明就里，暗罵養殖戶黑心，殊不知生豬出欄后，豬肉的價格則完全由屠宰場來定，養殖戶辛苦勞累半年，在價格上卻并沒有發言權。就如舊社會進城糶米的農戶一般，谷價的高低，自己說了不算，那是人東家定的。在屠宰場與養殖戶的場場較量中，前者總是處于強勢地位的一方。

　　除了在外部價格議定方面養殖戶處于劣勢地位外，在內部經營上，其同樣面臨著重重困難。飼料價格、種豬配種、疫情防護、養殖技術等多方面因素，都是養殖戶必須時刻關注的大問題，而從目前的形勢來看，這些方面的狀況卻并不樂觀。

　　最近在本行業中吵得火熱的“養豬戶寫給大北農邵博士的一封求助信”，便直觀突出的表明了一個目前對于養殖戶來說十分嚴峻的現實問題：生豬收購價格不穩定，豬飼料價格卻一直上漲，成本的攀升使他們心中備感壓力。據調查，6月份第1周，全國玉米平均價格2.45元/公斤，比前一周上漲0.8%，同比上漲0.4%。全國豆粕平均價格4.17元/公斤，比前一周上漲0.2%，同比下降2.3%。育肥豬配合飼料平均價格為3.33元/公斤，與前一周持平，同比上漲1.5%。而這，還僅僅只是飼料價格上漲大潮中的一撇小浪花而已。

　　在養豬生產過程中，品種因素對生產效益的貢獻率占到40%左右，其對于養豬生產水平的影響力，于此可見一斑。但在育種工作方面，中國依舊是種豬進口大國，對于在原理上來講實際非常簡單的育種工作，養殖戶并不重視，而是僅僅依靠進口方式培育。另一方面，種豬企業在培育種豬時偏向表型選育，卻往往忽略了父母系的配合力選育，導致了選種工作的方向性失誤。

　　在獸藥領域，除了抗生素的濫用之外，最突出的問題便是養殖戶中間充斥著“治大于防”的經營理念，以至于現在流動于行業市場中的大部分獸藥都是以治療為主的藥物。但由于防護不周等原因，致使疫情發生，生豬開始死亡，豬場陷入大面積癱瘓，則為時晚也。此外，　獸藥的療效還建立在產品的質量基礎之上，目前，因為獸藥原料價格的上漲，很多獸藥企業不認真鉆研科研壓縮成本，反而投靠各種營銷公司來診斷分析以求得短時間內翻身獲益。更有甚者，投機取巧，生產假冒偽劣獸藥。這就需要行政政策對市場管理的力度近一步加強。

　　“養豬虧損主要原因不是飼料價格，而是養豬技術和飼養管理的落后。”這是業內人士對自5月份豬價漲幅以來，大連養殖戶依舊持續虧損原因的分析。盡管大連基本實現規?；B殖，但養殖技術不高，致使成本居高不下。大連養豬行業已經到了必須提高養殖水平的新階段。規?；B殖尚且如此，何況小散戶養殖。據了解，現下我國的養殖戶依然以小散戶為主體，這從客觀上便極大限制了行業高端技術與規模管理方式的引進與實施。中國的養豬行業想要整體步入規?；?、技術化的管理模式，前路還很漫長。

　　那么，面對如此嚴峻的形勢，養殖戶就真的無路可走了嗎？養豬的春天還會來臨么？

　　和所有曲折的故事一樣，悲慘的經歷總會有一個光明的結局，哪怕這個結局只是個念想也好。關于養殖戶的未來出路，早有先輩人士對此進行思考探索，并從各自的角度，提出了應對措施和解決方案。面對時下新興的移動互聯網技術，有的提出了開創養豬“微”時代的思路，有的認為知識就是力量，保持信息暢通對于養殖戶來說意義重大，也有人從國家角度出發，寄希望于政府補貼性政策與調控行為等等。如今，養殖戶經營越來越困難了，挑戰多了，“豬周期”失效了，市場一團亂麻，這樣的訴苦聲不絕于耳。但有亂必有治，養豬行業依然處處充滿機遇，所謂亂世出英雄，誰能在紛繁雜亂的行業叢林中披荊斬棘，誰就能在未來的養殖行業中立于不敗之地。

　　國慶豬價上演反轉劇

　　截止今日，全國生豬出欄均價為14.74元／公斤，環比上周下跌1.73％，玉米2697元／噸，豬糧比5.46：1，玉米已經開始回調，但受豬價影響，豬糧比還是不理想，距離國慶不到4天，由此看來，豬價將維持現狀，難有回升空間。

　　近段時間的豬市實實在在上演了一部反轉劇，相信看過反轉劇的豬友都明白，劇情的發展沒有異常，但是結尾卻出乎意料，與你之前料想的結局完全相反，180°大轉變，現在豬市給人呈現的可不就是這樣的結局么，從震蕩維穩的焦躁到普遍下跌的恐慌，豬價反轉了幾次？

　　反轉一：養殖戶越跌越賣，進入惡性循環

　　在中秋之前，養殖戶可以說對豬市充滿了信心，而隨著中秋臨近，豬價震蕩維穩，節日價格并不理想，沒有帶來預期的消費效應，中秋節后豬價開始弱勢下滑，下降幅度較小，大部分地區弱勢穩定，局部微幅下滑。但到了上周末，距離國慶節也就是十天的時間，豬價開始加大下跌幅度，且出現了大面積性的下跌，種種情況導致養豬戶慌了神，出欄意愿增加，生豬供應量也隨之增加，但屠宰企業的收購量并沒有顯著提升，還存在一定的壓價現象，豬市進入了越跌越賣、越賣越跌的惡性循環。

　　養殖戶恐慌性出欄的心理令人理解，壓欄壓到現在，豬價下跌幅度加大誰也沒想到，如今早一天賣晚一天賣，一頭豬就能相差幾十元，為了盡可能減少損失，才會出此下策。這種惡性循環起初是人為造成的現象，現在反而成了不可抗力，令人無奈。

　　反轉二：北方漸穩，南方下跌

　　近一個月以來，南北豬價都存在差異，且一直是南方豬價高于北方，跨度大時候甚至有一元之差，東北三省震蕩尤為明顯，一度領跌全國，不過近日卻出現了戲劇性的一幕，豬價波動已從北向南轉移，北方豬價漸穩，而南方出現明顯下滑，這種震蕩現象也如龍卷風一樣，游走移動。

　　希望大家面對豬市低迷的時候，不要恐慌，調整心態，把握好豬市行情，養豬賺錢靠積累，暴富的思想只會拖累你，只要堅持不懈，多艱難都會有希望。

　　李順閣：豬價將進一步上漲

　　我們都說豬市如股市，在2015年，豬市即將上演和股市一樣的傳奇神話。今年股市的特點是：大盤指數整體上漲，幾乎所有的股票都翻倍了，在今年炒股，想賠錢太難了。今年豬市的特點也是如此：豬價整體處于豬周期牛市，幾乎全國各地都在上漲，到后半年，養豬不賺錢都難。

　　“缺豬論”，引發全國豬價暴漲

　　之前，筆者已經提到“缺豬論”， 一方面是指當前生豬供不應求，引發豬價快速上漲；另一方面是能繁母豬淘汰過多，我國能繁母豬的生產成績整體不高，小微豬場占比較高，所以當前我國能繁母豬 的實際需求量遠遠高于理論需求量。很多媒體和專家分析，我國大約需要4000萬頭能繁母豬，由于在育肥過程中，死亡率較高，在屠宰環節也有浪費，所以，目 前我國能繁母豬需求量應該在4500萬頭，缺口在500萬頭左右。我們看好2015年豬市，尤其是夏季豬市的關鍵原因就在這里。

　　能繁母豬短缺的事實已經存在，仔豬供應短缺，引發仔豬價格屢創新高已經在第一季度上演，勢必引發第二季度生豬價格再攀新高。“缺豬論”可以看做是支持豬周期上升的背景。

　　消費低迷：只能抑制過快上漲，不能阻止

　　我們為什么會多次提到消費低迷這個原因呢？消費低迷可以解釋很多現象，為什么3—4月份豬價沒有會大漲，沒有讓所有養豬人走出虧損。屠宰企業是寧愿減少屠宰量，也不愿大幅度提高收購價，并時刻想著壓價。

　　當前豬價上漲大部分是因為收豬困難，屠宰企業采購壓力大。一旦采購順暢，屠宰企業就會乘機壓價。站在商業角度，我們無非判斷是否合理。但是屠宰企業之所以會壓價，就是因為消費低迷，豬肉價格上漲難引起的。

　　綜合來看，消費低迷只能抑制豬價過快上漲，但不能阻止豬價上漲，因為供應缺口太大。

　　環保壓力限制大規?？焖贁U張

　　隨著豬價上漲，養殖戶補欄積極性增加，補欄后備母豬也應該增加。在2015年，對養豬業最大的挑戰是環保壓力。同時長達1年的虧損，讓很多 豬場資金周轉困難，談擴張遠沒有簡單。除了上市企業融資渠道比較廣泛外，其他豬場想擴張規模，沒那么簡單?？傊?，此輪豬價上漲周期可能要延長，不會像去年 那樣：年中漲，年底跌。此輪豬價上漲持續時間可能更長一些。

　　豬周期牛市里的養豬經

　　在牛市里，炒股，也不一定人人發財，同理，在牛市里養豬，也不一定賺大錢。當今，很多豬場還處于虧損邊緣，豬場老板想賺大錢，需要這幾點思想。

　　1、不拋售

　　去年，我們給網友不壓欄的建議，但今年我們應該給網友不拋售的建議。豬價長期走勢是利好的，豬價繼續上漲的概率很大，即使遇到豬價回調，大 家也不要慌亂，絕不拋售體重過小的豬。豬價處于高位期間，可以適當增加出欄體重，提高效益。我們提醒網友，遇到本地降價的時候，要頻繁使用豬易通查豬價， 及時掌握本地豬價走勢，不要著急拋售。

　　2、不買劣質仔豬

　　最近仔豬價格上漲很快，很多地方根本買不到仔豬。我們提醒廣大網友，在買仔豬的過程中，不能買劣質仔豬。何謂劣質仔豬？當地的土雜（網友俗 稱土鋼炮）、免疫不健全的和帶豬病。尤其是夏季來臨，一旦發生疫情，對于專業育肥戶來說，可謂是滿盤皆輸。同時，在引種過程中，不要貪圖便宜，謹防強買強 賣現象。對于各地區，不同體重的仔豬價格差異較大，廣大網友可以參考豬易通上面的規模豬場和種豬企業報價，他們的仔豬一般品質較高，可以優先考慮。

　　3、成本革命

　　2015年，豬價利好是賺錢前提，但是飼料成本不斷上漲會讓很多豬場過得艱難。玉米價格居高不下，并有繼續上漲的勢頭，飼料電商的成本非常明顯，尤其是自繁自養豬場，可以優選考慮。

　　2015年，已經沒有力量可以阻止豬價繼續上漲，養豬人當前需要的是精細化管理。