一、 芝華存欄量統計-能繁母豬存欄小幅增加

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　　數據來源：芝華數據
　　根據芝華對全國超過2000個中小型生豬養殖場戶的生豬存欄數據的統計監測：

　　1) 2015年5月生豬總存欄量較上月增加1.4%。主產省份河南、江西小幅下降3%以內，河北、湖北小幅增加1%以內，山東、湖南增幅分別是4.2%和8.5%。

　　2) 2015年5月母豬總存欄量較上月增加0.7%。主產省份湖南、湖北、遼寧、黑龍江小幅下降2.5%以內，河南、江西、江蘇、河北增幅較小在2.6%以內、山東增加4.5%。

　　3) 2015年5月育肥豬總存欄量較上月減少2.8%。主產省份河南、湖北、湖南、山東下降2.6%以內，河北小幅增加0.9%。

　　4) 2015年5月仔豬總存欄量較上月增加3.5%。主產省份山東增加10%、湖北增加2.9%、江蘇增加1.4%。河北下降5%、江西下降7%、河南1.9%、湖南下降0.1%，黑龍江遼寧也是下降。

　　5月存欄數據看，豬市行情向好，中小養殖戶補欄提產勢頭較強。我們樣本點顯示待產母豬增加明顯，使得能繁母豬存欄增加。五一期間豬價漲幅平緩，節后，豬價快速上行，到五月下旬，豬價放緩，前期壓欄的一部分肥豬出欄，市場供應得以緩解，育肥豬存欄下降。仔豬增加主要是新產仔豬和補欄仔豬增加，樣本點中還有一部分養殖戶因為仔豬成本太高，觀望。生豬總存欄小幅增加，主要是能繁母豬、仔豬增加，同時后備母豬依然在增加。從大部分樣本結構看，養殖戶在新增后備母豬的同時，也在淘汰低產能繁母豬。4月份150斤以上的育肥豬壓欄環比增加30%以上，5月份我們數據統計顯示150斤以上育肥豬環比下降5.9%，也就是5月份壓欄肥豬比較多。雖然供應基本面減少，但6-7月份市場肥豬供應偏少的程度可能不是特別重。

　　二、 全國畜禽類批發市場數據

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　　農業部5月全國農產品批發市場毛豬及豬肉成交量和成交價格顯示：2015年5月毛豬成交量較上月環比較大幅增加3.5%，去年同比下降24%；毛豬成交價格月環比大幅上漲1.0元/公斤，同比大幅上漲1.5元/公斤。白條豬成交量較上月大幅下降20.7%，同比下降29%；白條豬成交價格大幅上漲1.3元/公斤，同比大幅上漲2.2元/公斤。毛豬成交量環比大幅增加，判斷原因如下：一是屠宰場收購量下降，迫使部分養殖戶選擇進入批發市場賣豬；二是屠宰場壓價，批發市場成交價格相對更符合養殖戶心理預期。白條豬成交量環比下降，判斷原因如下：一是收購成本過高，屠宰場收豬少，投放市場的白條豬也相應減少；二是屠宰場減少白條豬的投放，增加凍肉庫存，以防后市豬價繼續上漲；三是屠宰場減量，以抬高肉價。毛豬和白條豬肉成交量同比均大幅下降，主要原因是產能下降，供應減少所致。

　　三、 5月生豬收購市場數據及總結

　　芝華數據每周一、三、五與全國生豬各主要產銷區超過100個豬經紀聯系，統計分析當日生豬收購行情變化情況，通過對當日供應量、壓欄量、收購量、收購體重、預期進行評分，評分等級分為3級，評分說明具體如下評分說明表：
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　　產銷區經紀生豬收購情況圖示
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　　注：左坐標軸代表預期、壓欄量、供應量分值；右坐標軸代表產銷區外三報價

　　產區經紀收豬收購評分圖解：

　　1、當供應量低于正常水平時，經紀看漲預期強，豬價進入上漲階段。

　　2、當供應量高于正常水平時，經紀看跌預期強，豬價開始下跌。

　　5月產銷區生豬收購評分表
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　　2015年5月主要產銷區外三均價較上月上漲1.1元/公斤。5月生豬收購量整體偏少；供應量緊缺程度較上月減緩，廣西、湖北、湖南、江蘇、廣東供應緊缺程度較高；5月壓欄依然偏多，但在5月中下旬后壓欄情緒減弱，尤其銷區和東北地區出欄轉為正常；生豬收購體重繼續加大，廣東、湖南、湖北、廣西、江蘇等地收購體重偏大；屠宰場銷量較上月變化不大；5月下旬預期由看漲轉為看穩。5月中，產銷區價差拉大，產區價格穩定，銷區價格小幅上漲，全國豬價南漲北穩。

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　　芝華生豬市場價格數據監測顯示，2015年5月外三元均價為14.29元/公斤，環比上漲9.63%，折合上漲1.26元/公斤，同比上漲8.58%，折合上漲1.13元/公斤。4月全國白條豬肉均價18.81元/公斤，較上月環比上漲1.13元/公斤。北京白條豬肉均價17.93元/公斤，較上月環比上漲1.38元/公斤。全國仔豬平均價格25.75元/公斤，較上月大幅上漲2.7元/公斤。

　　結合生產、批發市場和生豬收購市場三方面數據，我們判斷，端午前后肥豬集中出欄，豬價漲幅可能會放緩，但是6月份豬價繼續較大幅上漲的可能仍比較大。（來源：芝華數據）