1、營養物質攝入不足或日糧供給不足
　　日糧中缺乏某些維生素、礦質微量元素、蛋白質等營養物質；家禽因食欲而引起的營養物質攝入不足。
　　2、營養物質的需要量增多
　　如由于特殊生理階段(產蛋高峰期等)，或品種、生產性能的需要，使其所需的營養物質大量增加。在應激狀態，胃腸道病影響消化吸收，或寄生蟲病和慢性傳染病等情況下，都可引起營養代謝病。
　　3、營養物質的平衡失調
　　家禽體內營養物質間的關系是復雜的，除各營養物質的特殊作用外，還可通過轉化、協同和頡頏等作用以維持其平衡。如鈣、磷、鎂的吸收，需要維生素D；磷過少，則鈣難以沉積；日糧中鈣多，影響銅、錳、鋅、鎂的吸收和利用。因而它們之間的平衡失調，日糧配方不當易發生代謝病。
　　4、飼料、飼養方式和環境改變
　　隨著新的飼養方式和飼養技術的應用，在生產實踐中不斷地出現新的情況。如籠養雞不能從糞便中獲得維生素K；為了控制雛雞球蟲病或某些傳染病，日糧中長期添加抗生素或其他藥物，影響腸道微生物合成某些維生素、氨基酸等。又如飼料霉變、儲存時間過長等。