大腸桿菌病是指部分或是全部由大腸桿菌引起的局部或全身感染的疾病，主要是通過呼吸道、消化道感染，也可通過污染的蛋 殼侵入卵黃囊而引起雞胚感染死亡。由于大腸桿菌是條件性致病菌，且對藥物極易產生耐藥性，所以當飼養密度大、雞舍通風不良、環境衛生差、飼料質量差、氣候 變化較大時均易誘發此病，且藥物控制不佳。
    臨床癥狀：雞群不同程度的下痢，糞便稀薄甚至水樣，呈灰白色或灰色不等。頭部腫大，皮下組織及眼眶發生急性或亞急性蜂窩組織炎。部分雞只發生眼炎、流淚、紅眼，隨后眼瞼腫脹突出，出現膿性或干酪樣分泌物，經7-10天衰竭死亡。
    剖檢變化：病死雞頭部皮下、眼瞼內有滲出物，色淡黃。心包蓄積多量淡黃色滲出物，囊壁增厚、粗糙、心臟擴張，表面有灰白色覆蓋物。肝臟淤血腫 大，暗紫色，表面覆蓋一層灰黃或灰白色纖維素膜。腹腔有大量淡黃色腹水，或膠凍狀，味惡臭，嚴重者腹膜與內臟粘連，剖檢剝離困難。
    小結：預防為主，治療及時。首先，孵化場引種前必須考慮預防或是凈化此??；其次，要求飼養人員精心管理，根據天氣變化合理安排管理流程，盡量 排除密度過大、濕度過高、通風不良等誘因，重視消毒工作；及時發現及時治療，應選擇敏感藥物對癥治療，以防耐藥性產生，盡量將損失最小化。